| 类型 | 专业名称 | 地区 | 批次 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 物理类 | 食品药品监督管理 | 江苏 | 专科批 | - | 251 | 166041 |
| 历史类 | 人工智能技术应用 | 江苏 | 专科批 | - | 273 | 94380 |
| 历史类 | 西式烹饪工艺 | 江苏 | 专科批 | - | 301 | 93028 |
| 历史类 | 食品生物技术 | 江苏 | 专科批 | - | 426 | 75703 |
| 历史类 | 食品质量与安全 | 江苏 | 专科批 | - | 425 | 75961 |
| 历史类 | 食品药品监督管理 | 江苏 | 专科批 | - | 426 | 75703 |
| 历史类 | 食品智能加工技术 | 江苏 | 专科批 | - | 265 | 94607 |
| 物理类 | 中医康复技术 | 江苏 | 专科批 | - | 385 | 159107 |
| 历史类 | 市场营销 | 江苏 | 专科批 | - | 344 | 88963 |
| 物理类 | 大数据与会计 | 江苏 | 专科批 | - | 267 | 165861 |
| 物理类 | 烹饪工艺与营养 | 江苏 | 专科批 | - | 279 | 165654 |
| 物理类 | 食品检验检测技术 | 江苏 | 专科批 | - | 337 | 163798 |
| 历史类 | 中药学 | 江苏 | 专科批 | - | 425 | 75961 |
| 历史类 | 高速铁路客运服务 | 江苏 | 专科批 | - | 426 | 75703 |
| 历史类 | 烹饪工艺与营养 | 江苏 | 专科批 | - | 425 | 75961 |
| 历史类 | 旅游管理 | 江苏 | 专科批 | - | 394 | 82469 |
| 历史类 | 电子商务 | 江苏 | 专科批 | - | 262 | 94671 |
| 历史类 | 生物制药技术 | 江苏 | 专科批 | - | 425 | 75961 |
| 物理类 | 大数据与财务管理 | 江苏 | 专科批 | - | 358 | 162396 |
| 物理类 | 人工智能技术应用 | 江苏 | 专科批 | - | 252 | 166030 |
| 物理类 | 电子商务 | 江苏 | 专科批 | - | 359 | 162301 |
| 历史类 | 护理 | 江苏 | 专科批 | - | 441 | 70960 |
| 历史类 | 婴幼儿托育服务与管理 | 江苏 | 专科批 | - | 426 | 75703 |
| 历史类 | 中医养生保健 | 江苏 | 专科批 | - | 426 | 75703 |
| 物理类 | 护理 | 江苏 | 专科批 | - | 384 | 159265 |
| 物理类 | 食品营养与健康 | 江苏 | 专科批 | - | 318 | 164611 |
| 物理类 | 食品生物技术 | 江苏 | 专科批 | - | 345 | 163372 |
| 历史类 | 农产品加工与质量检测 | 江苏 | 专科批 | - | 427 | 75412 |
| 历史类 | 药物制剂技术 | 江苏 | 专科批 | - | 274 | 94352 |
| 历史类 | 大数据与会计 | 江苏 | 专科批 | - | 425 | 75961 |
| 历史类 | 中医康复技术 | 江苏 | 专科批 | - | 469 | 59033 |
| 物理类 | 智能控制技术 | 江苏 | 专科批 | - | 335 | 163915 |
| 物理类 | 计算机应用技术 | 江苏 | 专科批 | - | 272 | 165788 |
| 历史类 | 酒店管理与数字化运营 | 江苏 | 专科批 | - | 319 | 91525 |
| 历史类 | 大数据与财务管理 | 江苏 | 专科批 | - | 292 | 93579 |
| 历史类 | 食品营养与健康 | 江苏 | 专科批 | - | 426 | 75703 |
| 物理类 | 中药学 | 江苏 | 专科批 | - | 406 | 154338 |
| 物理类 | 食品质量与安全 | 江苏 | 专科批 | - | 334 | 163964 |
| 历史类 | 药品生产技术 | 江苏 | 专科批 | - | 426 | 75703 |
| 历史类 | 药学 | 江苏 | 专科批 | - | 425 | 75961 |
| 历史类 | 数字媒体技术 | 江苏 | 专科批 | - | 419 | 77544 |
| 物理类 | 药学 | 江苏 | 专科批 | - | 275 | 165726 |
| 物理类 | 生物制药技术 | 江苏 | 专科批 | - | 267 | 165861 |
一、培养目标
中西面点工艺专业创办于2010年。专业致力于培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术技能型人才。该专业具有很高的技术性和艺术性,社会需求量大,学生就业率高。
二、开设课程
本专业开设面点工艺学、焙烤制作工艺、蛋糕裱花工艺、西式甜点制作、中国名点制作、淮扬名点制作、面塑工艺、营养配餐、西餐制作、果蔬雕刻、果蔬拼盘等特色课程,以及面点创新设计、中式基础菜肴制作、食品安全、餐饮管理、服务礼仪等多门素质拓展课程。中、西面点课程在各学期交替开设,并将职业素养和学生可持续发展的培养贯穿与整个专业教学之中。
三、未来发展
学生毕业时可获得“中式面点师(中级)、西式面点师(中级)”国家职业资格证书。就业灵活、面向广,毕业后能在大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事中、西面点生产技术及管理工作,或自主创业,也可到中等职业院校或培训机构从事教学工作。
四、教学保障
校内烹饪实训中心为专业实践教学提供了中点实训室、西点实训室、烹调实训室、西餐实训室等多功能实训室;专兼结合的教学团队保证理实并重、紧跟行业发展步法;星级酒店和优秀食品企业为学生的带薪顶岗实习提供了良好场所,实习期可获3200元左右的实习津贴。
★教育部高职高专院校人才培养水平评估优秀院校
★教育部高职高专院校食品类专业教学指导委员会主任委员单位
★教育部高职高专院校生物技术类专业教学指导委员会委员单位
★全国高职高专教育食品类专业师资培训基地
★江苏食品职业教育集团理事长单位
★江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新基地
★江苏省食品加工技术研究开发中心
★江苏省高校毕业生就业工作先进集体
江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校,为国家示范性(骨干)高职院校、江苏省高水平高职院校建设单位、教育部首批现代学徒制试点院校、教育部“高等职业学校学习成果积累与转换试点项目”单位,是中国食品药品职业教育联盟发起和常设秘书长单位,江苏食品职教集团理事长单位,江苏省食品工业协会、江苏省餐饮行业协会副会长单位,中国食品学院联盟单位,江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新实验基地。

江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养录取分数为河北历史类最低录取分数线是343,最低位次是148920、江苏物理类最低录取分数线是279,最低位次是165654、江苏历史类最低录取分数线是425,最低位次是75961、浙江综合最低录取分数

三毕业去向本专业就业岗位主要为境内外高星级酒店精品酒店高档连锁餐饮企业邮轮西饼房和烘焙食品企业中式面点师西式面点师面点研发师可发展为中高层生产管理人员也可自主创业或从事中等职业院校和培训机构教学工作答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业

一培养目标本专业培养理想信念坚定德智体美劳全面发展具有一定的科学文化水平良好的人文素养职业道德和创新意识精益求精的工匠精神较强的就业能力和可持续发展的能力掌握面点原料中西面点工艺理论食品安全营养和餐饮管理等知识中式面点制作西式面点制作蛋糕裱花西餐制作基础菜肴制作等技术技能面向中式面点西式面点中式烹调西式烹调和餐饮管理等岗位群能够在高星级酒店中西餐厅中西面点加工等企业从事中西面点生产产品研发和管理能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业

二核心课程主要开设中西面点工艺基础中西面点制作西式甜点制作蛋糕裱花工艺中国名点制作淮扬名点制作翻糖蛋糕制作面塑工艺果蔬雕刻果蔬拼盘面点创新设计西餐制作中式基础菜肴制作营养配餐食品安全餐饮管理服务礼仪酒店电子商务中国旅游地理等专业课程答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业

2020年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业培养目标

2020年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业核心课程

2020年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业毕业去向

2020年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业继续教育

专业介绍餐饮类中西面点工艺江苏食品药品职业技术学院层次专科(高职)学制三年培养目标中西面点工艺专业创办于2010年。专业致力于培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术技能型人才。该专业具有很高的技术性和艺术性,社会需求

江苏食品药品职业技术学院录取分数线类型专业名称地区批次最高分最低分最低位次物理类食品药品监督管理江苏专科批-历史类人工智能技术应用江苏专科批-历史类西式烹饪工艺江苏专科批-历史类食品生物技术江苏专科批-历史类食品质量与安全江苏专科批-历史类