本专业就业岗位主要为境内外高星级酒店、精品酒店、高档连锁餐饮企业、邮轮、西饼房和烘焙食品企业中式面点师、西式面点师、面点研发师，可发展为中高层生产管理人员；也可自主创业或从事中等职业院校和培训机构教学工作。
江苏食品药品职业技术学院录取分数线类型专业名称地区批次最高分最低分最低位次物理类食品药品监督管理江苏专科批-历史类人工智能技术应用江苏专科批-历史类西式烹饪工艺江苏专科批-历史类食品生物技术江苏专科批-历史类食品质量与安全江苏专科批-历史类
三毕业去向境内外高星级酒店精品酒店高档连锁餐饮企业和邮轮等企业的后厨烹调师菜品研发员和营养配餐师等可发展为企业主厨生产管理或中高层职业经理人也可自主创业或从事中等职业学校和培训机构教学工作答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养专业
三毕业去向就业岗位主要为境内外高星级酒店精品酒店高档连锁餐饮企业邮轮咖啡厅高级会所西饼房等单位的西餐厨房厨师西式面点师和产品研发师可发展为中高层生产管理人员也可为西餐厅或西饼房自主创业或从事中等职业院校和培训机构教学工作答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院西式烹饪工艺专业
2020年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业培养目标
2020年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业核心课程
2020年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业继续教育
一培养目标本专业培养理想信念坚定德智体美劳全面发展具有一定的科学文化水平良好的人文素养职业道德和创新意识精益求精的工匠精神较强的就业能力和可持续发展的能力掌握面点原料中西面点工艺理论食品安全营养和餐饮管理等知识中式面点制作西式面点制作蛋糕裱花西餐制作基础菜肴制作等技术技能面向中式面点西式面点中式烹调西式烹调和餐饮管理等岗位群能够在高星级酒店中西餐厅中西面点加工等企业从事中西面点生产产品研发和管理能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业
二核心课程主要开设中西面点工艺基础中西面点制作西式甜点制作蛋糕裱花工艺中国名点制作淮扬名点制作翻糖蛋糕制作面塑工艺果蔬雕刻果蔬拼盘面点创新设计西餐制作中式基础菜肴制作营养配餐食品安全餐饮管理服务礼仪酒店电子商务中国旅游地理等专业课程答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业
2020年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业毕业去向
三毕业去向本专业就业岗位主要为境内外高星级酒店精品酒店高档连锁餐饮企业邮轮西饼房和烘焙食品企业中式面点师西式面点师面点研发师可发展为中高层生产管理人员也可自主创业或从事中等职业院校和培训机构教学工作答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业
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